Information in English here.
Poser, frugt og grønt
Som medlem af Københavns Fødevarefællesskab kan du forudbestille en ugentlig pose med økologiske fødevarer. En pose koster 115 kr. (dog i resten af 2021, kun 100,00 kr.) eller 140 kr. alt efter, om du er frivillig eller støttemedlem (se ovenfor) og rummer typisk 6-8 forskellige typer lokalt produceret og sæsonbestemt økologisk frugt og grønt.
Da posen sammensættes af sæsonens grøntsager varierer vægten. Om vinteren, hvor der er mange rodfrugter, vejer den typisk 6-8 kilo, mens den om sommeren, hvor salater, asparges, krydderurter osv. fylder mere, vejer den typisk omkring 4 kilo.
Se ugens poser her.
I asparges- og frugtsæsonerne, kan du også købe en pose med disse varer til 55 kr.
Kartoffelpose koster 19 kr. og svampepose koster 30 kr.
Du kan også købe frugt og grønt i løssalg i begrænsede mængder i din lokale afdeling.
Løssalgsposer, som er ekstra grøntposer, (hvis der er nogle i løssalg) kan købes til 125 kr. uanset om du er frivillig eller støttemedlem.
Priserne på løssalgsprodukter (friske produkter eller hyldeprodukter) er de samme for alle medlemmer.
Hyldevarer
Ud over friske grøntsager og frugt er der også mulighed for at købe hyldevarer som æblemost, mel, olie og honning i afdelinger.
Se alle hyldevarer og priser her.
Æblemost: Æblemosten kommer fra et gammelt mosteri i Farendløse ved Ringsted. Det drives tidligere medlemmer af KBHFF, som købte stedet nogle år tilbage. Nu leverer de til os i stedet.
Mel: Hver måned får vi leveret mel fra andelslandbruget Brinkholm. De leverer mel fra hvede, ølandshvede og rug. De to første kornsorter dyrker de selv, mens rugen dyrkes af en anden landmand på Midtsjælland. Første søndag i hver måned maler frivillige andelshavere mel. Det males på stenkværn. Da melet ikke opvarmes ligeså meget som ved en konventionel valsemølle, bevares flere vitaminer og smagstoffer. Til gengæld er melet også tungere.
Koldpresset rapsolie: Vi fører rapsolie fra Grønninggård ved Stevns. Ved koldpresning bevares oliens smags- og næringsstoffer. Olien anvendes til dressinger og har en mild nøddesmag.
Honning: Honning får vi fra forskellige leverandører. Især fra frugtplantagerne, da de drager gavn af bierne til bestøvning.
Vi har også en opskriftssamling til for at samle alle de gode, inspirerende grøntsagsopskrifter, som KBHFFs medlemmer har lavet – både når de har taget de ugentlige smagsprøvevagter, men også når de bare har følt sig inspireret hjemme i køkkenet.