Måske opdagede du det allerede i onsdags, da du var nede for at hente grønsager, der er nemlig kommet en ny vare i løssalget. Det er nu med største glæde at Københavns Fødevarefællesskab kan tilbyde danske linser til foreningens medlemmer et lille skridt på vejen mod et mere varieret varesortiment.


Samsø linser

På hjemmesiden https://linserforlivet.dk/produkter/samsoe-linser/ kan man læse mere om anicia linserne og avleren men her kommer et lille uddrag.

“I foråret 2019 blev de første 2 hektar med linser sået på Samsø. Vi valgte sorten Anicia, da vi viste, de havde succes med den i Sverige. Linserne blev sået sammen med havre for at mindske ukrudtet på den økologiske jord samt for at støtte linserne. Linser og havre høstes med mejetærsker, hvorefter det bliver tørret på gården. Efter tørringen skal linserne og havren renses og skilles ad, inden det ender på min gård på Djursland. Så kan jeg begynde at pakke linserne, så de kan finde vej ud til Jer. Siden vi startede er vi blevet meget klogere på dyrkning af linser i Danmark. Vi er dog ikke faldet over en udfordring, som vi ikke har kunne løse, så vi er meget optimistiske over den fremtidige dyrkning af linser i Danmark.”

Har du allerede prøvet linserne og vil du gerne sende os noget ris/ros eller har du måske en idé til andre danskproducerede varer, som du gerne vil kunne købe i dit lokale fødevarefællesskab, så send en mail til bestyrelse@kbhff.dk. Vi høre meget gerne fra dig.